Y es que la fruta no hay que presentarla como tal en todas las ocasiones, es bueno que variéis y las pongais en zumo, trituradas y batidas con yogur (una sola fruta o varias que armonicen: Por ejemplo batido de fresas, naranja y yogur), en compota o en puré, como puré cubierto con una capa de yogur y canela (por ejemplo: puré de manzana con yogur de limón), puré de una fruta con trozos de otra (por ejemplo: puré de manzana con trozos de plátano y pera cocida), asadas, cortada en trozos (macedonia), macedonia sobre un fondo de yogur o queso fresco, macedonia con trozos de queso fresco o de gelatina de frutas.
Las frutas también pueden llevar alguna salsa del tipo de helados o cremas, para ocasiones especiales. Por otro lado, se pueden elaborar salsas de frutas, triturando la fruta y añadiendo azúcar y un poco de zumo de limón (de fresa, de kiwi, de albaricoque, de piña....).
Hay que tener en cuenta, sin embargo, que el consumo de zumo de fruta, dentro de unos correctos hábitos dietéticos, no debe ser la única manera de comer fruta, ya que una vez hecho el zumo, la fruta pierde bastantes valores energéticos especialmente la fibra que es uno de los valores más importantes. Además, en el zumo se pierde también un poco de sabor natural de la fruta ya que no tiene un sabor tan intenso. Eso sí, no hay que olvidar que los zumos se pueden considerar una alternativa saludable al consumo de bebidas refrescantes, generalmente más calóricas y menos nutritivas.
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